鸡肝、鸡肉、姜，一起剁成肉蓉，加一个蛋，一点玉米生粉，一点面粉，不用太多，要不饼会硬。小葱剪细细的放进去，放一点点盐，鲍鱼汁一点点，搅拌均匀

平底锅放油，加两段葱白，煎焦它，夹出来丢掉，这样就变葱香味的啦，把调好的鸡肝煎成薄饼。味道竟然意外的很不错。