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瑞金家常菜9：芹菜炒鸡杂

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:04 • 阅读：7954

妈妈牌瑞金家常菜

用料

鸡心、鸡肝、鸡胗
辣椒
姜
蒜白
水酒或料酒(有更好)
生抽
红薯粉

瑞金家常菜9：芹菜炒鸡杂的做法

芹菜切薄片抓盐(注意切的方向，这样吃起来不会有筋)
备好辣椒、姜丝、蒜白
鸡杂切薄片，加生抽、红薯粉拌匀
炒熟鸡杂盛出
烧热油，依次炒辣椒、姜丝，加入鸡杂翻炒
出锅前加入蒜白，装盘

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