青椒炖老母鸡（高压锅版）
这是一款美味又快捷的炖法，调味料简单，不需要技术含量，新手小白按照我的方法也能解锁一道好吃的美味
用料
| 老母鸡 | 3斤左右 |
| 大葱一小节 | |
| 姜几片 | |
| 大蒜头几瓣整的 | |
| 八角2个 | |
| 桂皮1小节 | |
| 花椒适量（根据个人口味可增减） | |
| 香叶2片 | |
| 生抽 | |
| 料酒 | |
| 蚝油 | |
| 鸡精 | |
| 白胡椒粉 | |
| 青椒2个 | |
| 小葱适量 |
青椒炖老母鸡（高压锅版）的做法
先把花椒，桂皮，八角，香叶用水冲干净备用，鸡剁小块洗净备用，锅里倒油，比平时炒菜多一点，放2颗八角，生姜，大蒜头几个，1节桂皮，2片香叶，花椒随意（根据自己口味放量）炒香，放鸡，开小火慢慢炒干鸡的水份，加料酒一勺，生抽一勺，蚝油一勺，盐，翻炒一下加水，转高压锅30分钟，时间到了倒回锅里，把青椒倒进去炒熟，放鸡精，白胡椒起锅，撒葱花，装盘
