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高压锅炖老母鸡

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:05 阅读:7955

用料

老母鸡1只
6片
料酒4勺
1根
红枣4颗
2匙勺
老抽1匙勺
胡椒粉半匙勺
粉条1把

高压锅炖老母鸡的做法

  1. 粉条提前半小时用清水浸泡,老母鸡切块洗净,放入冷水中,加2匙勺料酒、葱段、姜片,焯水3分钟,水开后把水倒掉。

    高压锅炖老母鸡的做法 步骤1
  2. 把炒好的鸡块放入高压锅,加入2匙勺料酒、姜丝、葱段、1匙勺盐、1匙勺老抽、红枣,开火炖15分钟。

    高压锅炖老母鸡的做法 步骤2
  3. 关火待高压锅放气后,放入泡好的粉条或粉皮,加入半匙勺食盐、半匙勺胡椒粉,再开火炖10分钟。时间到关火待高压锅放气后,加入葱丝,尝一尝汤的咸淡,适量加入食盐。

    高压锅炖老母鸡的做法 步骤3