老母鸡汤
真正的农家老母鸡，姨娘家养的。这次的老母鸡汤是按照爸爸平时的做法来做的。味道不错?
用料
| 老母鸡 | 一只 |
| 葱2 | 根 |
| 姜 | 5片 |
| 盐5克 | |
| 料酒1汤匙 | |
| 铁棍山药一根 |
老母鸡汤的做法
老母鸡洗净切块，放入锅里再放入没过鸡的水，加料酒和姜片大火烧开后，将鸡肉洗净滤干水分备用
锅里放入足够的清水放入姜片大火烧开
放入鸡块，再放入一块洗干净的鸡油（那个大块的黄色的就是鸡肚子里的鸡油）
盖盖大火烧开10分钟后转小火半小时
一看就是土鸡汤
放入葱结盖盖再大火烧开转小火20分钟
放入山药段，喜欢吃萝卜的也可以将山药换成萝卜。盖盖中火烧10分钟即可
加入食盐调味后即可出锅（几块黑色的是鸡血，爸爸说鸡血吃点好的，是在装盘前10分钟放进锅里的）
