柴鸡洗净剁成小块，放入生姜拍松，生抽，盐，胡椒拌匀入味

起锅，放入香油，油热后先放入干辣椒炒至变色后放入腌制的鸡肉炒至鸡肉金黄，鸡肉有溢出起锅

另拿一个汤锅，放入开水半锅，在放入炒过的鸡肉，煮半小时

干木瓜用清水洗净，放入鸡肉里，煮15分钟就可以起锅了，起锅前尝尝味道，淡定了在家加一些盐就ok了。