回味椰子鸡
学会这个菜,源于那年春节在海南博鳌,宾馆旁边一家叫“回味鸡汤”的店,生意特别好。去连续吃了两次,学会了这个做法,今天分享给大家?
用料
椰子 | 1个 |
红枣 | 3颗 |
柴鸡 | 1只 |
枸杞 | 10粒 |
西洋参 | 1根 |
姜 | 适量 |
配料丰富 | 下面食谱介绍 |
回味椰子鸡的做法
准备一只嫩点的柴公鸡
准备:小香葱、香菜、蒜碎、小米椒、青柠檬?
一颗椰子做汤底
椰肉切碎放汤底
恒大矿泉火锅专用水
鸡斩好装盘
厨邦生抽、麻油、小香葱、香菜、蒜碎、小米椒切碎备用
小香葱、小米椒切碎
香菜、蒜碎切碎
开大火下鸡块煮十分钟
调味碟:厨邦生抽、麻油、小香葱、香菜、蒜碎、小米椒,挤入青柠檬水提鲜,不需要再放盐和任何调料。
滚开后,先喝原味椰子鸡汤,甜香适口,纯味浓郁
鸡块直接蘸调料拌匀吃即可,爽口清淡不油腻,椰子鸡味浓郁悠长、绵软细腻,欲罢不能?
椰肉更是入味三分,火候恰到好处
最后在用鸡汤下其他菜品,可口美味椰子鸡汤最容易上瘾,冬日里的一道暖心美食,赶快试试吧??
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