牛腩切块

冷水➕适量小苏泡20分钟，再次冷水下锅焯水➕姜➕料酒，煮后有泡沫打去，热水洗净！

开水烫皮

番茄?切小丁

配料见图

冷锅冷油加冰糖熬起泡后加牛肉

牛肉翻炒后➕香料翻炒到起锅，放入砂锅?

锅里放油➕番茄?记得加盐?炒至出水，番茄?加入牛腩里面一起炖煮中间加入大块的番茄软烂即可

起锅装盘放入薄荷或者香菜即可哦