减脂必吃！vivi红酒牛腩
之前跟着跳，真的明显感觉胯小了，可惜没有坚持，无意中刷到vivi做红酒牛腩，觉得很不错，正好家里有牛肉和红酒，那肯定得做一个！
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 冻番茄 | 1个 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 红酒 | 2杯 |
减脂必吃！vivi红酒牛腩的做法
牛腩切块
泡盐水半小时，逼出血水
冻番茄泡水1分钟，按压一下，很容易去皮
番茄切块备用
胡萝卜去皮，切块
准备八角、桂皮、花椒
准备姜蒜
起锅烧油，爆香姜蒜
倒入牛肉和香料翻炒
牛肉变色，加生抽、红酒翻炒（我正好一小瓶全倒完了，180ml左右）
下入配菜翻炒均匀
倒入开水，末过食材
煮开后，转中小火炖煮（我大概1小时，根据牛肉、锅的情况自行掌握）
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