番茄牛腩
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 牛腩 | 500克 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 小土豆 | 4个 |
| 姜 | 3片 |
| 香叶 | 2片 |
| 盐 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 老抽 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
番茄牛腩的做法
所有食材，牛腩切块后冷水入锅，加入姜片料酒焯水，去除血沫后捞出备用。番茄去皮后切小块备用。土豆切块泡水备用，洋葱切块。在一旁备上砂锅，放足量水烧开。
热锅凉油，加热
加入姜片炒出香味。
加入牛腩块翻炒
加入番茄块翻炒出汁
加入适量番茄酱
加入生抽，蚝油，冰糖，盐等调料翻炒
全部转入砂锅，烧开后转中小火继续炖1个小时
加入土豆块和洋葱块，继续炖煮。中途可以尝尝味，味淡就再加点盐。土豆变软即可出锅。
香喷喷的番茄牛腩出锅了！
