红烧牛排
最近就开始宰牛了，帮人办事给了牛排，搞一顿
用料
| 牛排 | 6-7块 |
| 葱姜蒜 | 适量（碎的和正的） |
| 冰糖 | 适量 |
| 花椒 | 30-40粒 |
| 八角 | 3-5个 |
| 辣椒 | 2-3个 |
| 十三香 | 适量勺 |
| 生抽 | 1.5-2炒勺 |
| 老抽 | 0.5炒勺 |
| 水 | 适量 |
| 香叶 | 2-3片 |
| 葱头 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
红烧牛排的做法
切段
清洗一下
放入锅中加冷水
煮肉撇浮沫
捞出控干水分（汤留下备用）
准备另一口锅
猪油
1勺
放入牛排（当时没找到冰糖?）应该先放冰糖，然后放牛排
煎至变色（有冰糖颜色好看）
准备葱姜蒜（碎的➕整的）
放入切碎的葱姜蒜
2辣椒
1把花椒
2-3个八角
1勺十三香（吃饭的小勺）
巴拉巴拉
放入大块的葱姜蒜
红烧牛排
找到冰糖了
放入生抽6勺
老抽1-2勺
把煮牛排的水倒进来
放上香叶
我这次放了洋葱?（觉得会提味儿）
煮开后小火慢炖1小时（半小时后放半勺盐）
吃着
