准备上图所需的食材，杏鲍菇尽量切大颗粒。牛排也是切大粒，这样口感比较好。

锅热放油，煎杏鲍菇，把杏鲍菇煎表面焦黄装盘。

郭里放黄油，煎牛肉粒。牛肉粒煎变色立刻装盘。青红辣椒也需要煎一下。

利用过来剩余油，放黑胡椒酱、糖、生抽和盐调味。

把杏鲍菇和牛肉粒锅里翻炒几下即可装盘。