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芹菜牛柳

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:09 • 阅读：7946

用料

牛里脊肉	300克
芹菜	1颗
料酒	5g
盐	3g
黑胡椒	1g
生抽	10g
耗油	10g
食用油	20g
葱花	20g
姜片	2片
胡萝卜	1小段
蛋清	1个
淀粉	15g

芹菜牛柳的做法

牛肉切条加入耗油
加入料酒
加入生抽、蛋清、胡椒
淀粉搅匀腌制15分钟
芹菜、胡萝卜汆水备用
炒锅入油，加入肉块炒至变色，加入葱花、姜片
加入芹菜、胡萝卜、盐，炒匀出锅
开饭

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