嫩滑‼️清蒸牛肉片
炒牛肉吃腻了？
那就来试试这个清蒸牛肉片吧，鲜嫩无比，非常好吃！
腌制牛肉用的是这款臻鲜本味糯米料酒，它是用纯糯米谷物酿造的，配料表非常干净，只有水，糯米，酒曲和盐 没有杂乱的香料添加，味道清香而纯粹 。所以就特别适合用它腌鱼肉类的食材，去腥增香的同时也能更好的突出食材的本味。
那就来试试这个清蒸牛肉片吧，鲜嫩无比，非常好吃！
腌制牛肉用的是这款臻鲜本味糯米料酒，它是用纯糯米谷物酿造的，配料表非常干净，只有水，糯米，酒曲和盐 没有杂乱的香料添加，味道清香而纯粹 。所以就特别适合用它腌鱼肉类的食材，去腥增香的同时也能更好的突出食材的本味。
用料
| 牛里脊 | 320克 |
| 鸡蛋清 | 16克 |
| 黑胡椒粉 | 1小勺 |
| 白糖 | 1克 |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 10克 |
| 糯米料酒 | 15克 |
| 蚝油 | 5克 |
| 食用小苏打 | 一点点 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 食用油 | 10克 |
| 番茄 | 1个 |
| 海鲜菇 | 适量 |
?嫩滑‼️清蒸牛肉片的做法
牛里脊洗净切薄片
加入黑胡椒和糯米料酒
然后加入糖，盐，生抽，蚝油，鸡蛋清，玉米淀粉和一点小苏打粉，再加入生姜片和葱段。
一起抓均匀腌制15分钟
番茄去皮切块
海鲜菇切段，撒少量食用盐
腌制好的牛肉片加食用油抓均匀
牛肉片全部放在海鲜菇上，蒸15分钟即可
蒸好后撒点葱花即可
牛肉片这样蒸出来肉质很鲜美
每一片都很嫩滑，孩子们都很爱吃。