养气血的牛尾汤
家人不舒服住院检查，马上买个牛尾巴回来炖汤，补一补！
用料
| 牛尾 | 2斤 |
| 白萝卜 | 半根 |
| 香葱 | 1把 |
| 香菜 | 1把 |
| 生姜 | 少量 |
| 花椒 | 少量 |
| 盐 | 少许 |
| 醋 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 草果、桂皮 | 少量 |
养气血的牛尾汤的做法
市场买了一整条牛尾巴（约4-5斤）
姜葱焯水，煮出血沫
焯水后捞出，洗净
白萝卜削皮切块备用
花椒少量（用胡椒也可以）
桂皮草果，调味
生姜切片加入（香菜根，我放进去调味也可以不放）
全部放进高压锅，加入没过全部汤料
大约半小时，牛尾软糯细腻（可以加点醋，解腻，看个人爱好）
加入香葱丁，香菜丁，美味又健康营养！
小贴士
花椒可以换胡椒，可以适当加醋、料酒。
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