巨好吃的麻辣毛肚
喜欢吃火锅,喜欢吃毛肚,尤其是冬季天气寒冷,煮上一锅Q弹爽口,香辣味美的麻辣毛肚来吃,真的是餐桌上的最受欢迎的美味!
用料
毛肚 | 500克 |
6月香葱伴侣韩式辣椒酱 | 4-6勺 |
6月香葱伴侣豆瓣酱 | 2勺 |
豆芽 | 200克 |
芹菜 | 2根 |
线椒 | 2个 |
小米椒 | 4个 |
姜 | 4片 |
蒜 | 4瓣 |
葱 | 1根 |
料酒 | 1勺 |
胡椒粉 | 1克 |
生抽 | 2勺 |
青花椒 | 适量 |
香菜 | 2根 |
盐 | 2克 |
鸡精 | 1勺 |
巨好吃的麻辣毛肚?️越吃越上瘾?比火锅还好吃‼️的做法
准备好食材。豆芽掐去根部冲洗干净。
芹菜摘去叶子切段备用。姜蒜切末,大葱切片,小米椒、线椒切圈,香菜切断备用。
煮锅中倒入适量清水,水开放豆芽和芹菜,加一勺盐焯水。把煮好的豆芽和芹菜捞出放入盆中。
水中倒入料酒和胡椒粉,把毛肚焯水捞出备用。
锅中倒入适量食用油,爆香葱姜蒜。
再放入6月香韩式辣椒酱和6月香豆瓣酱炒出红油和香味。
倒入适量清水。
再加入生抽、盐和鸡精调味,大火煮开。把煮开的底料倒入盛有毛肚的碗中。
锅中倒入少量食用油,爆香青花椒、小米椒和线椒。
把爆香的小米椒、线椒和青花椒浇在毛肚上。
最后撒上香菜就好了。
麻辣鲜香,汁浓味足的麻辣毛肚就好了,Q弹爽口,香辣味美,越吃越过瘾!
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