熊熊白白-感恩节川味红油牛骨火锅+蒜蓉香油底
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用料
| 牛骨 | 3公斤 |
| 洋葱 | 3个 |
| 干辣椒 | 1大把 |
| 其他调料：小茴香粉，八角粉，孜然粉，香菜籽粉，生姜粉，胡椒粉，桂皮粉，大蒜粉，洋葱粉，花椒粉，辣椒粉，豆蔻粉，丁香粉 | 适量 |
| 蒜蓉 | 2大勺 |
| 香油 | 1小瓶 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 海盐 | 1勺 |
熊熊白白-感恩节川味红油牛骨火锅+蒜蓉香油底的做法
买一大包牛骨
冷水加海盐浸泡6小时去血水
焯一下热水去血沫
滚开时候掉到所有汤水血沫，温水洗净牛骨
重新放入高压锅压1小时
这是，牛骨上的时候 少量筋肉 超级好吃...
牛骨捞出，趁着别人不知道，赶快撒点精盐胡椒，吃掉美味的筋肉. ;-p
吃的越干净越好！
沾上 马来参巴塔拉煎辣椒酱 更是 美味！
啃干净的牛骨再次下锅，高压锅 压一个半小时，自然减压，就得到 美味的 牛骨高汤做 火锅锅底汤！
开始炒制红油，用大量的植物油，先炒香一个切丝的洋葱，然后中火炸一下噶红辣椒，
牛骨高汤，重新加热到沸腾
加入 列表中的调料... 这是汤底 就搞定了！
开饭时候，把牛骨汤加入 电磁炉上的火锅，加热煮沸
加入辣椒葱油
蒜蓉，香油，香葱，白芝麻，鸡精，海盐 配置好油碟
准备好 其他 食材
电磁炉大火开涮
感恩节 火鸡 吃不惯，川味火锅 绝对 美味！
满满故国家乡味道的味道的 感恩节！
