入冬的第一碗牛肉汤
本来逛街买衣服的，看到了牛肉馆现杀的牛肉摸起来还热乎的，挑了一块排骨肉（剃了肋骨）老板还送了我一大块骨头，马上溜回家煮起。
用料
| 牛排骨肉 | 1500克 |
| 牛骨 | 1块 |
| 党参 | 3根 |
| 沙参 | 1根 |
| 生姜 | 6片 |
| 枸杞 | 1把 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
入冬的第一碗牛肉汤的做法
骨头焯水
牛排焯水
牛排切小块（牛排有3斤，我只用了一半，锅塞不下了）
放半锅水把牛骨，牛排，党参，沙参，枸杞，生姜全部放锅里小火慢煲1.5小时。煲牛肉汤要煲好的时候再放盐，不要提前放，不然吃起来的时候很柴，口感不好。
加盐、味精就可以吃啦，汤有点油，可以撇掉油
小贴士
盐一定要牛排煮好后放，不然牛肉的口感就很柴。