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情人节快乐!

作者: 更新时间:2023-06-17 14:36:30 阅读:7939
重要的事情说三遍:馅料一定不要抹太厚!馅料一定不要抹太厚!馅料一定不要抹太厚!!?

用料

薄饼食材
液体食材一混合并搅拌均匀
融合黄油35克(放置室温)
室温鸡蛋4只
液体食材二混合均匀
淡奶油100克
100克
干粉材料混合均匀
赤藓糖醇35克
洋车前籽壳粉7克
无糖可可粉5克
馅料食材混合均匀
室温奶油奶酪250克
酸奶油150克
淡奶油250克硬性打发
代糖依口味

情人节快乐!的做法

  1. 1,液体食材一混合
    2,另拿一个容器将液体食材二混合
    3,将液体食材一和二充分混合并搅拌均匀
    4,将干粉食材倒入混合液体,充分搅拌成如图的面糊。

    情人节快乐!的做法 步骤1
  2. 中小火,20厘米直径平底锅刷一层薄油,倒入薄薄一层面糊(大概25-30克),翻面煎至定型。重复该步骤直到面糊用完。大概做10-12张。
    ?一定不要煎过头。保持薄饼湿润是下一步的关键。
    ?完成后要等薄饼完全冷却再做下一步。

    情人节快乐!的做法 步骤2
  3. 将馅料食材混合并拌匀。
    1,将馅料均匀地涂抹在薄饼上
    2,对折薄饼
    3,在对折朝上的一面再涂抹上一些馅料,并将薄饼下方的圆角上折,再涂上馅料
    4,以此类推完成所有薄饼
    冰箱冷藏半小时。
    ??切忌抹太多馅料,会使花瓣变宽。??我就是过于贪心以至于看上去没有那么美!

    情人节快乐!的做法 步骤3
  4. 取一只平盘,先铺一层锡纸,再铺一层烤纸。
    把第一块薄饼卷成花心,其他的就挨个贴上去,每一层的接头处稍微错开,模仿玫瑰花瓣的形状。

    情人节快乐!的做法 步骤4
  5. 全部贴完后,先将烤纸把蛋糕裹紧塑形,之后用锡纸裹严,冰箱过夜冷藏定型。

    情人节快乐!的做法 步骤5
  6. 这就是贪心的侧面?

    情人节快乐!的做法 步骤6