番茄牛骨汤
本来去超市买牛肉来着，结果卖家推荐牛大骨，骨髓多熬汤很不错，就买了一截回来试试，味道确实很赞，从此以后定为可长期购入的菜品之一。
用料
| 牛大骨 | 半根 |
| 生姜 | 一截 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒 | 7-8粒 |
| 料酒 | 1勺 |
| 醋 | 1小勺 |
| 番茄 | 4个 |
番茄牛骨汤的做法
1、牛大骨冷水下锅，加入料酒煮开焯血水；
2、砂锅加水到3/4水位，放入拍碎生姜一块；
3、大火烧开加入焯水后的牛大骨、花椒、醋。
大火烧开后小火熬1个半至2小时
番茄去皮砌块倒入汤中熬2小时
起锅前半小时加入盐即可
美味不解释～✨✨✨
小贴士
牛大骨的骨髓多，真的很耐熬，熬一次就丢真心可惜了。可以先熬2小时取出，再加番茄在牛骨汤中熬。取出来的牛大骨冷却后冰冻，可以再熬一次牛骨番茄汤。
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