用料理机把葱姜蒜、洋葱、辣椒等搅碎备用

1.羊腿用清水寖泡15分钟（放少量面粉抓拌清洗）
2.将洗干净的羊腿用厨房纸将羊腿上多余的水分擦干，放置腌制盘中待用

将调制好腌料均匀涂抹到羊腿每一处充分给羊腿做一按摩，便于更好入味。材料如下
1.葱、姜、蒜、辣椒沫、洋葱碎
2.辣椒粉适量、孜然粉2勺、黑胡椒粉2勺
3.料酒5勺、生抽5勺、耗油2勺、食用油1勺

用保鲜膜密封至冰箱冷藏腌制12小时
（中途可以翻面，涂抹补充酱料）

1.烤箱预热上下火200℃，5分钟
2.用锡箔纸包裹好羊腿放入烤箱内200℃烤60分钟，中途翻面
3.去掉锡箔纸（小心烫）取出羊腿撒上少许孜然、辣椒粉、海盐、迷迭香等，再次放入烤箱180℃烤30分钟，中途翻面。

您已经成功解锁美味烤羊腿，小主们辛苦了(≧∇≦)/