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煎羊腿肉/牛肉

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:15 • 阅读：7966
羊腿肉/牛腿肉 或者雪花牛肉什么的（最好不要全瘦牛肉 比较柴）

用料

羊腿肉200克
料酒适量
盐适量
黑胡椒粉适量
孜然粉少量
水淀粉适量
香菜2根

煎羊腿肉/牛肉的做法



  1. 肉 垂直纹路切片

  2. 料酒+盐+胡椒粉+孜然粉 腌一小时左右

  3. 快煎之前淋点水淀粉拌一下

    煎羊腿肉/牛肉的做法 步骤3

  4. 油热开始煎肉，四周倒点料酒，快熟时候加点蚝油，最后加香菜就好。

    煎羊腿肉/牛肉的做法 步骤4

小贴士

肉不能煎太久不然会老，趁热吃比较嫩。
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