羊腿肉切丁，加入洋葱，搅拌均匀。加入料酒，盐，蚝油，生抽搅拌均匀。加入一个鸡蛋，充分混合～再加入腌肉料和部分孜然粉，再给羊腿肉来个按摩，使其充分入味……盖上保鲜膜，腌制30分钟……

金针菇去根，洗净。
烤盘铺上锡纸，刷油，将金针菇均匀的铺在烤盘上

将腌好的肉均匀的铺在金针菇上～洋葱不要扔，最后铺在肉上一起烤，也很香

放入烤箱，210度，30分钟～
时间到，取出烤盘，倒掉烤出的多余汤水（不用倒的太干净，留一点点?，肉质不干，更嫩～）。再用筷子搅拌一下，保证其均匀受热～

搅拌后撒上孜然粉，辣椒粉，芝麻，入烤箱继续烘烤，上下火210度，20分钟～

时间到，出锅～
超好吃?金针菇和洋葱也都烤得超香～
别看了，安排吧～