菜谱

位置：首页 > 节日

原创小熊告白饼干

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:36:33 • 阅读：7937
这是我2021年的七夕食谱，2.14刚过，还有3.14哦～可爱的小熊不需要模具就可以做～
祝大家每天都甜甜蜜蜜?

用料

黄油50克
糖粉20克
低筋面粉66克
杏仁粉（没有就用低筋面粉代替）15克
盐0.5克
可可粉1克
抹茶粉少许
红曲粉少许
红色色素一点点
粉色色素一点点

原创小熊告白饼干的做法

  1. 告白小熊饼干

    原创小熊告白饼干的做法 步骤1

  2. 告白小熊饼干

    原创小熊告白饼干的做法 步骤2

  3. 先准备材料，黄油记得提前准备，室温软化

    原创小熊告白饼干的做法 步骤3

  4. 黄油室温软化，加入糖粉

    原创小熊告白饼干的做法 步骤4

  5. 用电动打蛋器打发至微微发白（或者简单搅打，打发过的成品更蓬松）

    原创小熊告白饼干的做法 步骤5

  6. 筛入低筋面粉和杏仁粉，用刮刀大致翻拌

    原创小熊告白饼干的做法 步骤6

  7. 戴手套揉成团

    原创小熊告白饼干的做法 步骤7

  8. 加入色素或者果蔬粉调色：
    棕色100g、粉色22g、
    红色24g、绿色2g、原味2g
    保鲜膜包好冷藏一小时

    原创小熊告白饼干的做法 步骤8

  9. 冷藏过的适当回温一点点，整理造型，
    男熊头14g，男熊身11g

    原创小熊告白饼干的做法 步骤9

  10. 用刮板压出两条腿

    原创小熊告白饼干的做法 步骤10

  11. 每个耳朵不超过1g

    原创小熊告白饼干的做法 步骤11

  12. 女熊头14g，粉色裙子8g

    原创小熊告白饼干的做法 步骤12

  13. 蝴蝶结1.5-2g

    原创小熊告白饼干的做法 步骤13

  14. 玫瑰花和蝴蝶结

    原创小熊告白饼干的做法 步骤14

  15. 爱心做法

    原创小熊告白饼干的做法 步骤15

  16. 面团如果太软，组装之后要冷藏30分钟再烘烤，以免串色

    原创小熊告白饼干的做法 步骤16

  17. 送入预热好的烤箱140度烘烤30-35分钟
    （尽量低温慢烤，烤箱温度偏高的建议后续盖锡纸），
    蝴蝶结我是单独烘烤的，140度10分钟即可

    原创小熊告白饼干的做法 步骤17

  18. 出炉晾凉，用巧克力笔装饰

    原创小熊告白饼干的做法 步骤18

  19. 蝴蝶结用一点巧克力粘上去

    原创小熊告白饼干的做法 步骤19

小贴士

配方做了四只小熊，有剩余一点面团
相关新闻