烤羊腿(烤箱版)
用料
| 羊腿 | 1只 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 苹果 | 半个 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 香叶 | 3片 |
| 白胡椒粒 | |
| 花椒 | |
| 孜然粒 | |
| 小茴香 | |
| 盐 |
烤羊腿(烤箱版)的做法
羊腿正反划刀，可以用叉子扎几下方便后面腌的时候入味，泡两个小时泡出血水，厨房纸擦干，花椒，桂皮，香叶，孜然粒，白胡椒粒，香叶热锅炒1分钟，和盐一起研磨碎之后撒在羊肉上，反复揉搓入味，姜蒜，洋葱，苹果切好，倒上1罐啤酒，一起揉搓入味
保鲜膜包好冰箱冷藏2个小时以上，我是放了一夜
从冰箱拿出后水冲一下，表面水分擦差不多干，表面刷油，烤箱上下火210°烤40分钟
40分钟后拿出来再刷一遍油，撒孜然辣椒，210°烤15分钟，然后拿出来翻面，刷油撒料，210°再15分钟，搞定
羊腿有点小，不过还是很诱人的
一头蒜，一杯啤酒，嘎嘎香
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