二“羊”开泰——洋葱炒羊肉片
用料
羊肉片 | 200克 |
洋葱 | 1个 |
蒜 | 2瓣 |
二“羊”开泰——洋葱炒羊肉片的做法
洋葱改刀然后剥一下,剥开后一会炒的时候好炒
羊肉焯水,稍微焯一下就可以了,这样可以去掉羊肉的血腥味和膻味
起锅放入油,将蒜爆香之后下洋葱
洋葱炒熟后放入羊肉片,略略炒一下,最后倒入适量的生抽调味即可。
小贴士
因为我家人口味比较清淡,所以只放了适量的生抽,因为最近身体原因也没有放辣椒,喜欢吃辣的可以加入适量的辣椒。第一次写菜谱,忘记了拍步骤图,味道是带点甜头的,喜欢的厨友们可以试试。
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