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七夕玫瑰花饺子

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:36:34 • 阅读：7949
七夕节是中国民间的传统节日，被赋予了牛郎织女的美丽故事，也成为了象征爱情的节日。在这个浪漫的节日里给你心中的他做一份玫瑰花饺子吧！

用料

普通面粉350克
红曲粉1克
清水175克
猪肉300克
胡萝卜半根
黄瓜5根
葱2根
调味料适量

七夕玫瑰花饺子的做法

  1. 准备食材。

    七夕玫瑰花饺子的做法 步骤1

  2. 将金龙鱼河套雪花粉倒入揉面盆中

    七夕玫瑰花饺子的做法 步骤2

  3. 加入1克红曲粉搅拌均匀。

    七夕玫瑰花饺子的做法 步骤3

  4. 加入清水揉成面团，盖上盖子松弛20分钟以上。

    七夕玫瑰花饺子的做法 步骤4

  5. 黄瓜去皮擦丝，撒上盐放置10分钟，然后挤干水份即可。

    七夕玫瑰花饺子的做法 步骤5

  6. 猪肉切小块放入东菱绞肉机中绞成猪肉馅。这个机器家用非常方便，绞肉，菜，水果，还能打发蛋白，拔蒜皮等功能。而且操作的时候是无线的，这点我特别喜欢。

    七夕玫瑰花饺子的做法 步骤6

  7. 根据自已的口味调馅，这里我加入了盐，牛肉粉，料酒，生抽，姜粉，蚝油，香油，葱花，花生油。最后加入挤干的黄瓜丝，胡萝卜碎搅拌均匀。

    七夕玫瑰花饺子的做法 步骤7

  8. 擀好的饺子皮4张叠加在一起。

    七夕玫瑰花饺子的做法 步骤8

  9. 如图这样放上馅，馅不要放的太多。

    七夕玫瑰花饺子的做法 步骤9

  10. 然后，将饺子皮像这样折下来重合的地方轻轻按压一下。在从一端卷起来。

    七夕玫瑰花饺子的做法 步骤10

  11. 卷好后，立起来，用手将花瓣向外翻整形。

    七夕玫瑰花饺子的做法 步骤11

  12. 放入蒸锅中，水开上锅蒸大火上气蒸12分钟。

    七夕玫瑰花饺子的做法 步骤12

  13. 出锅了

    七夕玫瑰花饺子的做法 步骤13

  14. 成品图

    七夕玫瑰花饺子的做法 步骤14

  15. 成品图

    七夕玫瑰花饺子的做法 步骤15

小贴士

1、和面的清水量不是固定的，要根据自已的面粉吸水性调整。
2、饺子馅可根据个人口味更换。
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