刘氏有啥用啥羊蝎子
这个羊蝎子是朋友给的 其实我头一次吃小块羊蝎子 以前吃的都是大块的 里边的料儿你家有啥用啥
用料
| 羊蝎子 | 随意 |
| 姜 | 5片 |
| 大葱 | 2根 |
| 料酒 | 哗啦啦啦啦 |
| 八角 | 4个 |
| 香叶 | 5片 |
| 花椒 | 一大把 |
| 生抽 | 一中股 |
| 老抽 | 1哗啦 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 冰糖 | 6 7块我这里没放 忘了 |
| 蚝油 | 3压 |
| 料酒 | 2中股 |
| 豆瓣酱＋郫县豆瓣酱 |
刘氏有啥用啥羊蝎子的做法
羊蝎子冷水下锅 加点花椒 大料 姜 料酒洗一下
水开去浮沫 如果你这个肉还没有解完冻 他这个沫就已经起来了 你就把火关小点儿 顺便往开撬一撬 阿基米德可以用一根杠杆撬起地球 你就可以用笊篱撬开羊蝎子
这是我弄好以后换了一个盆子 里头是热水 洗一下子
然后把我上边的所有东西放进来就行了 我每次都是两种豆瓣酱叠加 我感觉这样不错 在这儿我还加了焦山楂 因为没有新鲜的也没有干儿了 高压锅30分钟 下气加咸盐 然后你可以尝尝怎么要 要是不烂就在压一会儿 烂了就加咸盐焖一会儿完事儿
送了邻居 大家都说很不错 吃吧！
