秘制羊排（羊蝎子）火锅
用料
| 羊排 | 1000g |
| 白萝卜 | 半根 |
| 炖肉料包 | 1包 |
| 冰糖 | 一小把 |
| 葱姜 | 少许 |
| 红糖 | 一大汤匙 |
| 豆瓣酱 | 两大汤匙 |
| 香菜 | 少许 |
| 红枣 枸杞 | 少许 |
| 酱油 | 四勺 |
| 料酒 | 两勺 |
| 干辣椒 | 一小把 |
秘制羊排（羊蝎子）火锅的做法
羊排切小块，冷水下锅，烧开后几分钟捞出洗净
葱切段，姜切片，多些油烧热，放入葱姜，豆瓣酱，炒香
放入羊排一起翻炒，加足量开水没过羊排
放入料酒，酱油，调料包，红糖，冰糖，辣椒，红枣几颗，枸杞一小把，小火慢炖1小时
最后放入白萝卜和香菜段，盐调味，收汤，也可加水涮菜，美美的羊排出锅啦，秒杀外面的红汤羊蝎子～
小贴士
红糖上色，冰糖提亮，少许的关键在于自己尝到汤味道合适即可。
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