双酱浓香陈皮羊蝎子（电压力锅版）
俗话说“百年陈皮，千年人参”，由此可见陈皮是有着非常高的药用价值的。中医认为，陈皮具有理气健脾、生津开胃，燥湿化痰，降血压，抗氧化 ，抗衰老等的功效。
陈皮具有良好的养生保健作用，羊肉可以补体虚、祛寒冷、温补气血，羊肉和陈皮二者作用互补，陈皮可以去腥提味，大家可以试试这款药膳哦！
陈皮具有良好的养生保健作用，羊肉可以补体虚、祛寒冷、温补气血，羊肉和陈皮二者作用互补，陈皮可以去腥提味，大家可以试试这款药膳哦！
用料
| 羊蝎子 | 3.5斤 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 八角 | 2个 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 陈皮 | 2片 |
| 红腐乳 | 1块 |
| 黄豆酱 | 1大勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 食盐 | 2勺 |
双酱浓香陈皮羊蝎子（电压力锅版）的做法
羊蝎子用清水浸泡1.5小时，多换几次水，洗去血水。
冷水中放入羊蝎子，煮开至羊蝎子变色。
把去除杂质浮沫后的羊蝎子放入电压力锅中盖好。
准备葱姜蒜适量，干辣椒3个，八角2个，陈皮2片，红腐乳1块，黄酱1大勺备用。
炒锅放油 先放入葱姜蒜炒香，再放入八角干辣椒陈皮翻炒，再放入腐乳和黄酱炒香。
炒锅中倒入开水，倒入适量生抽和老抽至开锅。
把炒好的料汁倒入压力锅中，水位和羊蝎子持平即可，撒入2勺盐搅拌。
盖好压力锅，选择牛羊肉程序启动。
压力锅排气后打开，盛出部分汤汁，用压力锅收汤模式收汤8-10分钟即可。
成品！太香了！
味道可与外边羊蝎子店的味道媲美哦！