鲜羊蝎子用水煮出血沫 大概煮7分钟

然后再用清水洗净 去除膻味和血沫

洗干净后捞出来

重新放入清水，加入小葱 香料，生姜和辣椒小火炖，调料放入鸡精，盐，蚝油和鱼露。这里的姜有一个是泡姜，目的是为了除去膻味也可以直接用鲜姜

大概炖40分钟后加入白萝卜

大概再炖一个小时小火

出锅撒上葱花和香菜

低胆固醇高蛋白质的羊蝎子汤就好了