把洋葱和大葱切碎

把鸭腿去骨 切小块 撒盐腌制
将大蒜切碎 和鸭腿肉扮在一起腌制
半小时至一小时都可 要入味多腌制点时间

把腌制好的鸭腿肉放入油锅稍许翻炒 期间加入稍许柠檬汁 少许翻炒后放入烤盘
油锅放油 翻炒洋葱和大葱

可将柠檬汁挤出 淋在鸭腿肉上 也可将柠檬切碎 放在烤盘第一层 上面铺上洋葱和大蒜 在铺上鸭腿肉 再撒上一些盐和黑胡椒 或者剩余的大葱和洋葱
放入烤箱 （上下火200度左右）
烤盘先放在上层烤十分钟 - 十五分钟 然后放中层 烤五六分钟 或者更多时间
总时间差不多20分钟左右

烤完拿出装盘 会闻到一股柠檬的清香 尝起来有孜然混合鸭肉的浓郁异域情调 很美味