买回来的鸭腿和鸭胸肉块，把太肥的看着不顺眼的皮去掉，要不然太油腻了！
扔掉的足足有快一斤了?

如图所示，把水放的没过网篮里鸭肉就好，感觉很脏，就设置8分钟/59℃/速度4.5，自动清洗肉肉真的很放心。

够脏

打算酱一锅再做一锅周黑鸭味道的！

800克鸭肉放入主锅，再把料酒60克、薄盐生抽60克、老抽20克、鲜香红烧汁10克、可乐70克、大料一个、花椒十粒左右、姜一起放入主锅。

平时用老冰糖就可以，家里正好有没喝完的可乐就倒进去了?

40分钟/V/反转小勺
提前几分钟从主锅上面小洞，看一下颜色不均匀就来个颠勺5秒/反转2

最后?响起出锅，看着就馋?

装盘

可以切块配米饭、面条、卷饼、馒头…

切块简单摆盘???