简易版红烧鸭腿炖萝卜
家里没有大葱，我用的小香葱
用料
| 鸭腿 | 1只 |
| 萝卜 | 1根 |
| 粉条 | 1把 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 糖 | 3克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
简易版红烧鸭腿炖萝卜的做法
焯水：鸭腿切块，锅中放水倒入鸭腿肉，料酒，焯水后过一遍清水去除浮沫装盘备用
蒜切片，小葱切段，洋葱切丝备用
萝卜去皮清洗干净切块备用
粉条一把剪一下，要不然太长（不用提前泡，很好熟）备用
砂锅中放入糖，煮冒泡
接着倒入鸭肉翻炒上色
再接着加入没过鸭肉的清水，倒入蒜，洋葱，香葱
接着倒入萝卜块（提前放更容易出味，也不会烂糊）
再然后放入黄豆酱，生抽，老抽，蚝油，搅拌均匀，盖上锅盖炖50分钟
最后放入粉条，炖煮5分钟关火即可（砂锅保温5分钟就可以）
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