夜宵:老鸭粉丝汤
孩子生长发育期,晚上都需要加餐,没什么比冬天夜里一碗营养价值高的汤水更能安抚写作业的艰难了。让宝宝在辛苦的求学中感受到温暖和爱...
用料
粉丝 | 1把 |
老鸭 | 半只 |
西红柿 | 1个 |
干笋片 | 5片 |
竹荪 | 3克 |
盐 | 3克 |
美极鲜酱油 | 少许调味 |
夜宵:老鸭粉丝汤的做法
老鸭洗好除水,干笋片泡开,粉丝泡一泡,西红柿切块大小随意,竹荪泡开
老鸭,泡开的笋片放入汤煲中,加点姜片,可以加点料酒,加农夫山泉,多少看自己喜欢,最好浓一点汤,煮开后小火炖煮
至少炖煮2小时以上,吃之前十五分钟,下竹荪,粉丝,盐。之后捞起盛大海碗,味极鲜酱油调味(这个自己看咸淡)
完成!让孩子多吃竹荪,笋,西红柿,吃点粉丝满足一下口味。老鸭肉就放弃了。
小贴士
汤至少煲2小时以上。我一般都是下午三点开始煲,晚上八点多吃,汤浓而不腻,素菜和肉汤混合得很完美。孩子喝了身上热乎乎的,继续学习也不担心没能量了。