笋干酸萝卜老鸭汤
用料
| 鸭腿 | 2只 |
| 笋干 | 250克 |
| 酸萝卜料 | 1袋 |
| 火腿 | 5片 |
| 大枣 | 5颗 |
| 香菇 | 10朵 |
| 枸杞 | 30粒 |
| 姜片 | 5片 |
| 大葱 | 2段 |
| 白胡椒粉 | 1/3 |
| 料酒 | 3勺 |
笋干酸萝卜老鸭汤的做法
鸭肉斩块
放入锅内煸炒出油脂
然后再用开水焯两分钟，去掉油脂血沫，捞出冲洗几遍滤干备用
笋干先用清水浸泡45分钟
切段，用开水焯一下，滤干水备用
香菇洗净，热水浸泡十分钟
大枣洗净备用
酸萝卜老鸭煲料袋一袋（最好用毛哥牌的）
火腿切片
砂锅放凉水，加入姜片，葱段，料酒，白胡椒粉，鸭块，酸萝卜，笋干，大枣，大火开锅改小火炖90分钟，加入洗净泡好的枸杞，再炖十分钟关火。
成品
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