酸菜鸭血粉丝【简单不翻车】
用料
| 鸭血 | 1块 |
| 酸菜 | 半棵 |
| 粉丝 | 1小把 |
| 泡椒 | 5个 |
| 姜 | 3片 |
| 小米辣 | 2个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 葱花 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 水淀粉 | 适量 |
酸菜鸭血粉丝【简单不翻车】的做法
酸菜，泡椒，小米辣切段，蒜切大粒，姜切片
粉丝煮到8成熟捞出
热水加入1勺料酒放入鸭血焯水，熟后捞出（大概两分钟）
锅中倒油，中火，放入酸菜炒出香味
放入姜蒜泡椒小米辣炒香
放入一勺豆瓣酱炒出红油
加入热水，烧开后放入1勺生抽，1勺胡椒粉
放入鸭血和粉丝煮2分钟
快出锅前放入水淀粉（水+淀粉）
出锅撒上葱花即可
小贴士
很简单快去做