鸭掌洗干净，放锅里煮
煮的时候放点姜 蒜去腥味，如果家里有料酒也可以放两勺去腥味
煮沸后，再煮十分钟就可以

半个洋葱切末

姜 蒜 辣椒 切小切末

把煮好的鸭掌捞出来，洗干净，放在冰水中浸泡15分钟，让鸭掌吃起来更爽口

把泡过冰水的鸭掌捞出
我选用一个砂锅

加入洋葱末

加入姜末 蒜末 辣椒

加入酱油

加入盐

加入米醋

加入冰纯净水

开始泡啦！我放在冰箱里泡了一晚上

第二天捞出来就可以开吃！！

非常爽口，酸辣酸辣，啃起来非常满足呢～