麻辣鲜香❗️成功
?今天给大家带来了麻辣鲜香的卤味拼盘，做法简单，一学就会，好吃不胖～
?食材可以选择自己喜欢的，口味重花椒、辣椒可增加
?食材可以选择自己喜欢的，口味重花椒、辣椒可增加
用料
| 鸭翅 | 8只 |
| 鸭爪 | 8只 |
| 鹌鹑蛋 | 18个 |
| 海带结 | 适量 |
| 千张结 | 150克 |
| 莲藕 | 1小节 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
| 干辣椒 | 4-5个 |
| 香叶八角花椒麻椒 | 1把 |
| 冰糖 | 35克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 啤酒 | 1罐 |
麻辣鲜香❗️成功?卤味拼盘家常菜版好吃到爆的做法
准备好爱吃的食材（鸭翅鸭爪清洗干净）
所需大料（基本都是常见简单的）
?调味汁：3勺生抽➕2勺老抽➕2勺蚝油➕1勺豆瓣酱➕1勺黄豆酱➕少许盐
鸭翅鸭掌冷水下锅加姜片料酒煮开焯一下，捞出洗净沥干水份备用
锅热加少许油，放入冰糖小火熬至冰糖融化即可，放入鸭翅鸭掌，翻炒均匀，放入大料、葱姜蒜翻炒片刻
倒入调味汁，翻炒均匀后加一罐啤酒再加没过鸭翅的清水、大火煮开转小火炖20分钟
将爱吃的素材洗切好
开盖放入素菜继续煮15分钟，汤汁中浸泡半小时即可
麻辣鲜香
快快做起来吧
小贴士
怕麻烦的可以直接放电饭煲里煮饭键40分钟即可
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