周黑鸭风味鸭翅
找到家里有一斤鸭翅，做了类似甜辣风味的鸭翅，材料也超级简单，家常做法，
用料
| 料酒 | 3勺 |
| 酱油老抽 | 5勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 鸭翅 | 一斤 |
| 盐2 | 2勺 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 生姜 | 适量 |
| 老冰糖 | 3.4块不大不小 |
| 油 | 4勺 |
| 卤料，没有卤料，桂皮，八角也可以 |
周黑鸭风味鸭翅的做法
鸭翅洗净冷水下锅，加生姜煮，加料酒煮沸有浮沫就好了，把鸭翅捞起来冷水浸一下，
放油，生姜在放一大半冰糖熬一下色，不要大火哦，中小火，熬成微褐色，下鸭翅，先炒一下，然后把准备的辣椒，盐，生抽，老抽，卤料，剩下的冰糖，再炒一下，然后加水，
倒入砂锅，没有砂锅就在炒锅里烧就行，大火烧15分钟左右，之后换小火，煮20分钟，之后大火收汁，就OK啦
成品还可以哦，
都吃光光了，
小贴士
超级简单，小白都会，可以做小零食
- 上一条： 夺命绝味鸭翅
- 下一条： 秘制香辣鸭脖（相似90%周黑鸭）