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小美卤鸭翅（媲美周黑鸭）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:20 • 阅读：7930
一斤生鸭翅可以卤一满盘。

用料

鸭中翅500克
姜5片
桂皮1块
花椒5克
干辣椒5个
香叶3片
八角2个
生抽30克
老抽15克
料酒50克
冰糖15克
水200克

小美卤鸭翅（媲美周黑鸭）的做法

  1. 鸭中翅解冻，
    放入网锅，3个5清洗干净。

    小美卤鸭翅（媲美周黑鸭）的做法 步骤1

  2. 鸭翅和所有佐料放入主锅，
    40分钟温度V反转小勺，
    中途颠锅一两次。

    小美卤鸭翅（媲美周黑鸭）的做法 步骤2

  3. 卤味十足，胶质粘手。

    小美卤鸭翅（媲美周黑鸭）的做法 步骤3
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