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鸭肉
卤味鸭舌
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:39:21
•
阅读:7917
用料
鸭舌
1000克
干料包
1个
生姜
适量
酱油
6勺
醋
2勺
辣椒油
1勺
冰糖
两块
啤酒
500毫升
水
一小碗
蚝油
1勺
豆瓣酱
1勺
卤味鸭舌的做法
先解冻,焯水
放油和冰糖炒一下,放入鸭舌加入调料,啤酒
加水汤汁不要超过鸭舌
汤汁收到一半,捞出放进烤箱120度20分钟,具体更具鸭舌状态,舌根肉质稍微变硬
半路加了土鸡蛋,回锅收汁
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