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卤味鸭舌

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:21 • 阅读：7917

用料

鸭舌1000克
干料包1个
生姜适量
酱油6勺
醋2勺
辣椒油1勺
冰糖两块
啤酒500毫升
水一小碗
蚝油1勺
豆瓣酱1勺

卤味鸭舌的做法

  1. 先解冻，焯水

    卤味鸭舌的做法 步骤1

  2. 放油和冰糖炒一下，放入鸭舌加入调料，啤酒

    卤味鸭舌的做法 步骤2

  3. 加水汤汁不要超过鸭舌

    卤味鸭舌的做法 步骤3

  4. 汤汁收到一半，捞出放进烤箱120度20分钟，具体更具鸭舌状态，舌根肉质稍微变硬

    卤味鸭舌的做法 步骤4

  5. 半路加了土鸡蛋，回锅收汁

    卤味鸭舌的做法 步骤5
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