酱鸭舌
被憋的不是身体,是嘴!是嘴!是嘴啊……自力更生,丰衣足食吧……
用料
鸭舌 | 500克 |
姜 | 4片 |
油 | 20克 |
桂皮 | 1块 |
大料 | 1块 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 3勺 |
冰糖 | 20克(不喜甜不放) |
花椒粒 | 20粒 |
酱鸭舌的做法
鸭舌放在网筐
5分钟,50度,速度5清洗
洗过的鸭舌,冲洗干净
姜和油放入主锅
3分钟爆香
加入鸭舌
所有材料,喜辣加两红辣椒
20分钟,V温,反转小勺
还有四分钟的时候拿掉主锅盖
4秒反转速度2,颠勺
即食
还是不够辣,下次再多放点辣椒
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