好吃的鸭舌
自从搬入新的城市新的小区,邻里之间非常亲切友好,生活各方面都有非常棒的分享~结识了好多位厨房能手,当然也学会了一些做好吃吃的技能。鸭舌!不会失败的做法,每次随心情而做,口味可随时而变化。
用料
鸭舌 | 500克 |
江小白 | 10克 |
料酒 | 10克 |
老抽 | 5克 |
生抽 | 30克 |
白糖 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
胡椒粉 | 适量 |
芝麻油 | 5g |
调味汁 | 10g |
好吃的鸭舌的做法
取500g半生的鸭舌用温水冲洗一下(我一般会买两袋,这一份两天就能吃完了)
取锅先将调料一起放入锅中,可以依自己口味加辣
还加了这个~反正厨房有啥调料都可以放上哈哈
调料的多少不用那么精确,怎么放都好吃?差不多混合的调汁约一碗水的量
中火,不停翻炒着色,直至汤汁收的几乎没有,千万别焦了
出锅待凉食用口感更香~但一般肯定忍不住出锅就吃上了。待凉后放密封袋置于冷藏保存。