鸭肠我买的冷冻的，用流动的水冲洗解冻很快，解冻完用盐搓洗两遍，洗干净后用开水烫一遍，用刀切成三厘米左右

酸菜洗干净，控干水分

切成这种大小

准备姜蒜，喜欢吃辣可以放辣椒

放油爆香姜蒜

放入酸菜翻炒，然后加入料酒酱油蚝油，一点水，最后放入鸭肠炒一分钟左右即可

吃饭咯，晚上要多吃菜少吃饭哦