秘制鸭肠炒饭
很喜欢吃鸭肠，尤其是鸭肠炒饭，总觉得外边的鸭肠炒饭少了点什么，自己下厨做一碗自己心中完美的鸭肠炒饭。
用料
| 鸭肠 | 克 |
| 蒜 | 瓣 |
| 生抽 | 勺 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 隔夜米饭 | |
| 葱 | |
| 黄瓜 | |
| 花生油 |
秘制鸭肠炒饭的做法
鸭肠、葱、少量蒜、黄瓜切丁备用。
热锅下油，放入葱花和部分蒜末爆香，下鸭肠炒香加入黄瓜丁，翻炒片刻；
加入米饭和适量生抽，鸡蛋打碎入锅搅拌均匀，下剩余蒜末，翻炒片刻出锅。
美味的鸭肠炒就完成了?
小贴士
蒜末根据个人口味可加可不加，我一共加了半瓣蒜；我买的是绝味鸭肠，已经做好的所以不用放盐，大家可以根据自己口味进行调整。