之前和大家分享了很多“啫啫”的菜谱了，不知道大家尝试过了没有（传送门在文末）。

这次和大家分享一道啫啫生肠，生肠也叫脆肠，可能很多小伙伴还不曾吃过生肠，毕竟在很多区域的连锁超市里面很是少见。其实猪生肠并不属于肠子，而是猪的输卵管，由于它的形状卷曲蜷缩像肠子，经烹饪后爽脆弹牙，于是就有了“脆肠”的名号。

清理生肠的方法放在这边了 https://www.xiachufang.com/recipe/104062761/

像生姜、沙姜、干葱头、大蒜的量可多可少，他们除了能去腥增加香气外还可以将菜品撑离锅底，使其干爽，所以也不要太少。

啫啫排骨 <;302小厨房>;https://www.xiachufang.com/recipe/103814065/

啫啫鱼头煲 <;302小厨房>;https://www.xiachufang.com/recipe/103713347/

啫啫鸭肠 <;302小厨房>;https://www.xiachufang.com/recipe/103809490/