随心所欲毛血旺
想吃毛血旺了决定自己做一次试试。放着了经典的配料，家里没有毛血旺料，用的麻辣香锅料，味道也是一样的，看来这种辣料都是一样的，哈哈。
用料
| 火腿 | |
| 鸭血 | |
| 木耳 | |
| 鸭肠 | |
| 鲍鱼 | |
| 毛肚 | |
| 娃娃菜 | |
| 粉丝 | |
| 麻辣香锅底料 | |
| 葱 姜 |
随心所欲毛血旺的做法
鸭肠、毛肚和鲍鱼煮到8分熟
买的正大鸭血，很好吃。
直接来个8分熟全家福。白菜、木耳、鸭肠、鸭血、毛肚、鲍鱼煮8分熟；粉丝泡发与煮熟的白菜放盆里备用。
凉油放入葱和姜片慢慢炒出香味
放入麻辣香锅底料+白糖提鲜
倒入适量的水，这种料是以辣为主少放些盐
水开快时放入所有食材煮
开锅煮3分钟后到放有粉丝白菜的盆里，放花椒和麻椒浇热油出锅。
小贴士
毛血旺和麻辣香锅，个人觉得都是一个套路，只是有汤和无汤最后是否浇油的区别。
如果不喜欢太辣的可以少放底料；不喜欢太油的可以最后不浇油。不管怎样自己做食材又多又新鲜、少油吃着放心。
如果不喜欢太辣的可以少放底料；不喜欢太油的可以最后不浇油。不管怎样自己做食材又多又新鲜、少油吃着放心。
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