鸭肠用盐跟面粉清洗两次后用姜跟酒腌30分钟
水烧开后放鸭肠下去煮3分钟后拿起来过冷水
小火锅放油，姜，蒜，小米椒翻炒出香味，放花椒，桂皮，干辣椒翻炒一下，放鸭肠下来翻炒一下，放多一些酒，酱油，蚝油，糖一起焖5分钟汁水稍干后加入孜然粉后起锅
