土豆和地瓜切稍微粗一点的条，在凉水洗净洗去多余的淀粉
一定要再切点地瓜条！超级无敌好吃！

水里加少许盐，将土豆条们扔水里煮3分钟左右煮熟（煮的时间依土豆条大小看哦）

煮好的土豆晾干，用厨房纸擦干水分，均匀裹上淀粉备用（我放的淀粉稍微有点多啦，一个土豆的量放一勺淀粉就ok）

1. 中火油温烧至6成熟时（插入筷子可以看到周围有小气泡），倒入土豆条，炸至金黄变色捞出待用。
2. 中大火将油烧热（手掌放在锅上方感觉很烫手），倒入土豆条复炸，快速大火上色后捞出来沥干油

香香脆脆的炸薯条出锅喽～